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世界上很安全可靠的食品防腐保鲜剂:肉桂酸钾

你知道世界上,最安全可靠的食品防腐保鲜剂是什么吗?山梨酸钾?还是脱氢乙酸钠?都不是。这篇文章可能会颠覆你对防腐剂的认知,也是所有卤菜餐饮人必备的核心技能。2006年,英国食品标准局宣布,全世界用途最广泛的防腐剂:苯甲酸钠,会在人体内堆积,损害肝脏;从此,苯甲酸钠慢慢退出了食品防腐剂的舞台。取而代之的就是:山梨酸钾。山梨酸钾的防腐效果好于苯甲酸钠,毒性小于苯甲酸钠。目前已经成为了全世界用途
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