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【数说甘味】陇上江南—蜂趣甜蜜

《本草纲目》中有“蜜出氐、羌中最胜,甘美耐久,全胜江南”的记载,自先秦跨越至今,陇南地区形成了独特的养蜂产蜜文化,产出了“两当狼牙蜜”“武都崖蜜”“宕昌百花蜜”等多个国家级蜂蜜地理标志农产品,在国内外闻名遐迩。

陇南市气候宜人,海拔600至3600m之间,跨度大,日照长,年平均气温2至14℃,降水量600mm左右,水资源和植被丰富、地形多变,野生和规模化种植的蜜粉源植物种类多样、花期长,百花蜜生产优势得天独厚。

陇南百花蜜外观晶莹剔透、芳香馥郁,口感纯净清甜、品质突出。评价蜂蜜新鲜度和加工适宜性的重要指标羟甲基糠醛(不良风味物质)的平均含量仅为3.5 mg/kg;蔗糖转化酶的平均活力为115.7 U;陇南百花蜜营养丰富,主要活性成分总酚酸和总黄酮的平均含量分别为276.6 mg/kg和33.3 mg/kg,分别高出其他地区同类产品12.9%和27.6%,抗炎、抗氧化效果更佳。

让我们一起走进陇上江南,欣赏“蝶飞蜂舞、花开满园”的田园风光,品尝来自大自然的“甜蜜馈赠”,享受“风恬日暖荡春光,戏蝶游蜂乱入房”好时光。

责任编辑:黄璐

来源: 新华网客户端

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