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销量增三成、价格最低跌至每斤45元!过年何不尝尝便宜又好吃的山核桃?

过年,亲朋好友团聚、聊天,少不了坚果、鱼柳、话梅、瓜子、肉脯等休闲零食,而在这林林总总的休闲食品中,山核桃吃口疏松、香脆、味美,是让老上海记忆犹新的新年休闲零食。同时,山核桃以其极高的营养价值和独特的口感风味,在上海市场经久不衰。

来自上海农产品批发市场以及部分零售店的消息:春节前山核桃上市量倍增,价格跌至近年春节前最低,最便宜的山核桃售价每斤45元,零售价每斤大都在40-90元之间。经销商预计,山核桃或将成为今年春节销量最大的休闲零食。

据悉,山核桃上海人又喜欢称之为小核桃,主要产自浙江安吉、临安,安徽宁国、绩溪以及湖南等地,以浙江临安最著名,临安有“中国山核桃之都”美誉,全国临安山核桃种植面积最大、产量最高。

虽然很多上海人喜食山核桃,但山核桃外壳较硬,食用需要先粉粹外壳,吃起来不方便,故很多市民“爱恨交加”,对其敬而远之。10多年前产地采用了粉粹技术后,山核桃坚硬的外壳被压碎,市民可以直接用手剥壳吃,或开袋即食松脆、味美的山核桃肉,从而真正敞开了山核桃消费大门。

据了解,过年前一个月是休闲食品销售最旺季。从上农批经销商初步销售情况看,山核桃已经成为最热销的过年休闲食品。预计今年春节前山核桃销量将占坚果销量的1/4至1/3,其中浙江临安山核桃将占山核桃销量一半以上。

“浙江临安山核桃从去年9月份开始销售,估计产量将超过1.5万吨,创近年来产量之最。”多位经销商告诉记者。与此同时,浙江安吉,安徽宁国、绩溪等地的山核桃节前源源不断进入上海市场,上农批这两天日销量超过3吨。“预计最高峰时日销量将超过5吨,销量增幅超三成,为近年来少有。”

过年前,沪上休闲食品市场山核桃零售大都40元至90元一斤,山核桃仁零售100元至150元一斤,比去年便宜2成左右。云南南路上炒货店零售山核桃50元至55元一斤。妙口炒货店椒盐山核桃零售68元一斤,奶油山核桃48元一斤。淘宝网店最便宜山核桃只卖45元一斤。多家零售店称山核桃销量较去年同期增加三成以上。

“今年春节前山核桃售价跌至近年来最低,去年春节前零售大都55-110元一斤。”多家经销商表示,价廉、味美,加上本来上海人就喜食,由此带动了春节前市场销售。

来源:周到

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